14.3.2016

Helppo arkiruoka

Tässä tulee ruoka, jota syön aika usein. 
Tämä on maukasta, edullista, täyttävää ja suht. nopea ja helppo tehdä. 

Itse olen vähän sellainen kokki, joka heittelee pannulle kaikkea mitä kaapista löytyy, eikä niin tarkkaan mittaile mitään. Usein saatankin tehdä ruokaa samalla peruspohjalla, mutta vaihdella vain vähän aineksia. Tähänkin ruokaan on hankala kyllästyä, kun voit vaihdella ainesosia ihan oman maun mukaan. :)

Elikkä kyseessä on papu/linssikastike riisin ja uunijuuresten kera.

Uunijuurekset

- 1 lanttu

- 1 bataatti 

- 2-4 porkkanaa

Huuhtele lanttu, bataatti ja porkkanat ja pilko ne lohkoiksi. Pienemmät lohkot kypsyvät nopeampaa kuin isommat lohkot. Laita uuniin 175c kunnes pehmeitä.


Papu/linssikastike

-  1tlk käyttövalmiita papuja tai linssejä

- 1 sipuli

- 1 tomaatti

- 2dl tomaattisosetta/tomaattimurskaa
(korvaa 1dl tomaattisoseesta kookosmaidolla/kasvipohjaisella ruokakermalla,
jos et halua kovin tomaattista kastiketta)

- mausteita oman maun mukaan

Pilko sipuli ja kuullota se pannulla tilkassa öljyä. Lisää pilkottu tomaatti ja kuullota vielä hetki. Huuhtele pavut/linssit ja lisää loput aineet. 

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. 


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti